台中市議員陳俞融是新綠洲茶行的忠實顧客，對老闆沈立威精心研發的茶餐讚不絕口。（圖／台中市議員陳俞融提供

記者吳心云/報導

在台中開業近35年的老字號茶行-新綠洲茶行複合餐飲，老闆沈立威為了照顧年邁的母親與自己的健康，決定在今年60歲生日的10月歇業，先將店面出租，若就讀大學的兒子日後有意接手，或許會重新開張。老顧客的民進黨台中市議員陳俞融難忘美味的餐飲，邀請大家在店家歇業前多來品嚐美味茶點。

陳俞融說，開設在台中市精武路泡沫紅茶一條街的新綠洲茶行複合餐飲即將在今年10月歇業。這家在台中市開業近35年的老字號茶行，見證台中最輝煌的泡沫紅茶年代，是台中人的美好記憶。

陳俞融表示，新綠洲茶行複合餐飲老闆沈立威，為了照顧年邁的母親和自己的健康，決定在今年60歲生日之際，結束這段長達35年的經營歷程。

陳俞融最愛吃新綠洲茶行複合餐飲的招牌雞腿蓋飯和珍珠奶茶。（圖／台中市議員陳俞融提供）

陳俞融直言，身為在地的台中人，對新綠洲茶行有無數的美好回憶。國中時期，到一中街補習下課後，和同學來這裡用餐，討論功課，吃招牌雞腿蓋飯、喝珍珠奶茶。現因工作的關係，吃飯時間較晚，新綠洲茶行絕對是跑攤後用餐的首選，認真工作一整天，給自己最高享受的犒賞。這裡的餐飲口味始終如一，高CP值又好吃，是台中人共同的時代記憶。在這裡見證了台中泡沫紅茶的興盛與變遷。老闆沈立威年輕時親自手搖雪克杯，每天只睡三小時，和妻子一起苦熬兩年，終於打響名號。

陳俞融感性地說，雖然新綠洲即將歇業，但回憶永遠不會消失。期待未來沈弟弟能夠延續這段傳奇，再次開創屬於新綠洲的輝煌。她也邀請大家在新綠洲歇業前，多來品嚐美味茶點，感謝沈老闆，謝謝新綠洲茶行陪伴台中人成長，見證了台中美好年代。

沈立威目前與19歲的兒子共同經營新綠洲茶行複合餐飲。（圖／台中市議員陳俞融提供）

新綠洲茶行複合餐飲老闆沈立威回憶當年開店，正逢泡沫紅茶店興起初期，研發午、晚餐推出複合式餐飲，成功打響招牌。在全盛時期，占地40坪的精武路總店，客滿時擠進將近300人，假日人潮翻倍，店內員工就有3班制，人數高達30多人，一天賣出上千杯飲料，人氣強強滾，但因泡沫紅茶店退燒，加上不善經營10多家加盟店，只留下總店，目前與就讀餐飲科系的兒子共同經營，今年10月歇業後，會先將店面出租，若兒子完成學業後，有意願接手，也會考慮重新開張營業。